إِنْ أُرِيدُ إِلَّا الْإِصْلَاحَ مَا اسْتَطَعْتُ وَمَا تَوْفِيقِي إِلَّا بِاللَّهِ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَإِلَيْهِ أُنِيبُ

إِنْ أُرِيدُ إِلَّا الْإِصْلَاحَ مَا اسْتَطَعْتُ وَمَا تَوْفِيقِي إِلَّا بِاللَّهِ عَلَيْهِ تَوَكَّلْتُ وَإِلَيْهِ أُنِيبُ

سایت رسمی جماعت دعوت و اصلاح

فرهنگ و اجتماع 14 دی 1393

2 47

ترخینه

موادلازم:

- حبوبات( ماش، عدس، نخود، لوبیاچیتی،)

- ترخینه

- چغندر، هویج،کلم

- میوه‌های خشک( به، سیب، زردآلو، آلوچه، مویز، گردو)

- رب گوجه فرنگی.

مترجم:

ساجده اسماعیلی

موادلازم:

- حبوبات( ماش، عدس، نخود، لوبیاچیتی،)

- ترخینه

- چغندر، هویج،کلم

- میوه‌های خشک( به، سیب، زردآلو، آلوچه، مویز، گردو)

- رب گوجه فرنگی.

طرزتهیه: ابتدا آب رامی‌جوشانیم سپس حبوبات و گردو و چغندر را به مدت نیم ساعت در آب جوشانده، و در ادامه ترخینه و میوه‌های خشک بجز آلوچه را به آن اضافه می‌کنیم و صبر می‌کنیم تا به مدت شش ساعت باشعله کم پخته شود. و در مرحله پایانی پخت؛ آلوچه و کلم و هویج را به موادمون اضافه کرده، به مدت چهل‌وپنج دقیقه با آن می‌پزیم.

در صورت تمایل به زیباتر شدن رنگ ترخینه، می‌توان دو قاشق غذاخوری رب گوجه فرنگی اضافه کرد.

نظرات

ایرانی
18 دی 1393 - 07:15

کاش مراحل درست کردن ترخینه را هم توضیح میدادید.پختنش چیزی نداره.مهم آموزش درست کردن سلک ترخینه است که ما جوانها اکثرا بلد نیستیم.

0 0

سعدیه
19 دی 1393 - 01:37

خیلی غذای خوبیه ان شالله همه استفاده نمایند

0 0

کپی رایت © 1401 پیام اصلاح . تمام حقوق وب سایت محفوظ است . طراحی و توسعه توسط شرکت برنامه نویسی روپَل