مواد لازم:
- گوشت گوسفندی
- پیاز
- روغن زیاد
- رب گوجه فرنگی
- آب برای پختن مواد
- برنج
- نمک
نکته:
* این غذا ادویه لازم ندارد.
* این غذا غیر رژیمی است بایستی در آن از روغن کمتری استفاده شود.
* این غذای محلی منطقه ترکمن صحرا است و معمولا با دست میل میشود.
طرز تهیه:
گوشت و پیاز را کمی تفت میدهیم و بعد به آن رب و سپس آب اضافه میکنیم و صبر میکنیم که گوشت پخته شود. البته بایستی هنگام اضافه نمودن برنج به گوشت؛ آب به اندازهی یک بند انگشت بالای برنج قرار گیرد.
وقتی برنج اضافه شد چند بار آرام آن را هم میزنیم تا برنج یک نواخت پخته شود بعد از کم شدن آب برنج، حرارت اجاق را کم میکنیم تا دم بکشد.
میتوانید این غذای لذیذ را در ظرف مورد نظرتون سرو کنید نوش جان.
نظرات