هنر خانه‌داری

ماقوت

نشاسته‌ی گل یک پیمانه و نصف
آب یک لیتر
آرد برنج یک پیمانه
شیر شش پیمانه
شکر چهار پیمانه سرخالی
گلاب نصف پیمانه
پودر ژلاتین دو قاشق غذا خوری

ژله روله

اول هر نوع ژله‌ای رو که دلتون خواست با یه لیوان آب جوش خوب حل کنید تا یکدست بشه.
نکته: هر یک بسته ژله یک لیوان آب گرم و یک لیوان بستنی لازم داره 
بعد یه لیوان بستنی به اون اضافه می‌کنیم( من از بستی توت فرنگی استفاده کردم) هم می‌زنیم تا بستنی آب بشه.
 بعد روی یه سینی نایلون فریزی رو پاره کرده و پهن می‌کنیم و کمی چرب می‌کنیم و ژله رو روش می‌ریزیم و در یخچال برای مدت 45 دقیقه قرار میدیم بعد از سپری شدن زمان، اونو از یخچال بیرون میاریم و با چاقو برش میدیم و دونه دونه رول می‌کنیم
نکته: جنس سینی زیاد فرق نمی‌کنه فقط مستطیلی شکل باشه و سایزش کوچک

ترخینه

موادلازم:

- حبوبات( ماش، عدس، نخود، لوبیاچیتی،)

- ترخینه

- چغندر، هویج،کلم

- میوه‌های خشک( به، سیب، زردآلو، آلوچه، مویز، گردو)

- رب گوجه فرنگی.

بخوریم چکدرمه

مواد لازم: 

- گوشت گوسفندی 

- پیاز

- روغن زیاد

- رب گوجه فرنگی

- آب برای پختن مواد

- برنج

- نمک

نکته:

* این غذا ادویه لازم ندارد.

* این غذا غیر رژیمی است بایستی در آن از روغن کمتری استفاده شود.

* این غذای محلی منطقه ترکمن صحرا است و معمولا با دست میل می‌شود.

طرز تهیه:

درباره‌ی گردو...

این روزها اغلب باغداران و روستایی‌ها در حال زدن یا به اصطلاح ریختن گردو هستند. گردوها اغلب با چوب‌هایی بسیار بلند، اما سبک با تاب خاصی نشانه گرفته می‌شوند و با هر ضربه، تعداد زیادی گردکان با قدرتی چند برابر بیشتر از دانه‌های تگرگ به زمین فرود می‌آیند

یک غذای کویتی

مواد لازم:
گوشت گوسفند
برنج سه پیمانه
زعفران
خلال بادام یا صنوبر نصف پیمانه
پیاز، سرخ شده یک عدد متوسط
 کشمش، نصف پیمانه
لیمو عمانی نرم شده، یک قاشق چای خوری سرخالی

بهترین راه برطرف کردن...

بهتر است بدانید...
- برای برطرف کردن چرک یقه پیراهن، قبل از قراردادن آن در ماشین لباس شویی می‌توانید روی یقه پیراهن صابون مالیده و پانزده دقیقه‌ای صبر کنید. سپس آن را داخل ماشین لباس شویی بیندازید تا تمیز تمیز شود.
- برای پاک کردن لکه‌های شمع می‌توانید روی آن‌ها کمی نفت ریخته و بعد از پنج دقیقه پاک کنید.
- برای جلوگیری از کثیف شدن سطح توسط شمع، می‌توانید زیر شمع‌های با قطر زیاد تعدادی پونس بزنید.

نکاتی مهم برای خانه‌دارن

نکات ساده‌ی خانه‌داری:

- برای برطرف کردن چرک یقه پیراهن، قبل از قراردادن آن در ماشین لباس شویی می‌توانید روی یقه پیراهن صابون مالیده و پانزده دقیقه‌ای صبر کنید. سپس آن را داخل ماشین لباس شویی بیندازید تا تمیز تمیز شود.

- برای پاک کردن لکه‌های شمع می‌توانید روی آن‌ها کمی نفت ریخته و بعد از پنج دقیقه پاک کنید.

طرز تهیه‌ی حلیم شیر

مواد لازم : گندم ( پوست گرفته و شکستش بهتره) 200گرم ـآب تا نصفه قابلمه متوسط با زودپز نمک 1 قاشق چایخوری شیر حدودا 2 لیوان کره آب کرده 1 قاشق برای هر کاسه دارجین و شکر به دلخواه موقع خوردن طرز تهیه : مواد رو باهم پخته حسابی تا له بشه. نکته که من از زودپز زیاد استفاده میکنم چون در وقت و انرژی کمتری غذا تهیه میشه و عطره طعمه غذا ۱۰۰٪ محفوظ میمونه و غذاها خیلی خیلی خوشمزه تر میشه. نداشتین اشکال نداره وقته زیاد میبره. بعد که گندمها خیلی له شد میریزین تویه مخلوط کن یا غذا درست کن. حسابی پوره میکنین.

نکاتی در مورد مربا و مارمالاد

 امروزه می توانیم به راحتی  مارمالاد و مربّا را بر سر سفره هایمان ببینیم.موارد استفاده از مارمالاد و مربّا:

1-به عنوان دسر

2-برای تزیین شیرینی، بستنی و کرم

همزمانی محتوا