کباب لا پلو

کباب لا پلو

این نوع کباب و برنج فوق‌العاده مقوی می‌باشد. چون تمام آب گوشت و پیاز به خورد برنج می‌رود و برای بچه‌ها و افراد بیمار و پیر عالی می‌باشد .
مواد لازم:
-     گوشت چرخ کرده ۴۰۰ گرم
-    پیاز ۲ عدد
-    زعفران غلیظ ۲ قاشق غذاخوری
-    ماست چکیده ۱ قاشق غذاخوری
-    نمک و فلفل به اندازه لازم
-     برنج ۳/۵ پیمانه
طرز تهیه:
ابتدا پیاز را میکس و کاملا آب آن را بگیرید و به گوشت اضافه کنید ماست و فلفل مخصوصا سیاه را اضافه همراه نمک و زعفران و حسابی ورز دهید تا بوی گوشت گرفته شود .
برنج را آبکش کنید برای خوشرنگ شدن برنج ته قابلمه دو الی سه قاشق شیر و کمی روغن و زعفران بریزید یک لایه نازک برنج و سپس یک لایه گوشت بگذارید و به دلخواه برش بزنید و سپس یک لایه برنج و مجدد یک لایه گوشت، ‌لایه‌های گوشت و برنج بستگی به حجم و مقدار گوشت شما متفاوت است .
لایه آخر برنج و کمی زعفران می‌ریزیم و سپس دم می‌گذاریم.